Культури на агарі для лабораторій

Маточний міцелій: культури грибів на агарі

Маточна культура — чиста культура гриба на агаризованому поживному середовищі. Це початок ланцюжка: з неї в стерильних умовах отримують маточний зерновий міцелій, а з нього — посівний. Для грибних господарств і власних лабораторій це спосіб контролювати якість і не залежати від чужого посівного матеріалу.

Маточна культура
Глива звичайна Pleurotus ostreatus

Чиста культура для отримання власного зернового міцелію.

від 350 грн

Маточна культура
Шиітаке Lentinula edodes

Для виробництва зернового міцелію і чопиків шиітаке.

від 380 грн

Маточна культура
Їжовик гребінчастий Hericium erinaceus

Культура з нашої лабораторії для власного виробництва їжовика.

від 420 грн

Маточна культура
Кордицепс військовий Cordyceps militaris

Свіжа культура для вирощування кордицепса на рисовому субстраті.

від 550 грн

Консультація

Не знаєте, що обрати?

Розкажіть, яка у вас деревина, ділянка чи приміщення, — підберемо вид гриба і міцелій, підкажемо, як посадити. Консультація безкоштовна.

Детальніше про консультацію

Кому потрібен маточний міцелій

Маточні культури купують виробники посівного міцелію, грибні ферми з власною лабораторією і досвідчені любителі, які працюють у стерильних умовах. Для роботи потрібні ламінарний бокс або бокс для стерильної роботи, автоклав чи скороварка для стерилізації зерна і досвід асептичної техніки.

Якщо ви плануєте вирощувати гриби на соломі чи колодах, вам простіше взяти готовий зерновий міцелій або чопики.

Чому важливе покоління культури

Кожен пересів культури — ризик контамінації та поступової дегенерації штаму: повільнішого росту, слабшого плодоношення. Особливо чутливий до цього кордицепс військовий. Тому маточну культуру варто оновлювати, а не пересівати роками.

Детальніше — у статті маточний, зерновий і посівний міцелій.

Зберігання культур

+2…+4 °C; чашка Петрі — до 1–2 місяців, пробірка — до 3–6 місяців. Не заморожуйте і не тримайте на сонці.

Часті питання

Що таке маточний міцелій?

Це чиста культура гриба на агарі (або перше покоління на зерні), з якої в стерильних умовах отримують посівний міцелій для субстрату.

Чим пробірка відрізняється від чашки Петрі?

Пробірка зі скошеним агаром довше зберігається і підходить для підтримки колекції. Чашка Петрі зручніша для швидкого пересіву на зерно або для оцінки росту колонії.

Чи можна виростити гриби безпосередньо з маточної культури?

Ні, спочатку культуру переносять на стерильне зерно, отримують зерновий міцелій і вже ним засівають субстрат. Без стерильних умов краще купити готовий зерновий міцелій.

Знання

Корисні статті

Усі статті

7 хв читання Кордицепс військовий: як вирощують Cordyceps militaris

Як культивують кордицепс військовий: рисовий субстрат, стерильність, етапи темряви і світла, чому штам дегенерує і чим C. militaris відрізняється від O. sinensis.

10 хв читання Маточний, зерновий і посівний міцелій: у чому різниця і що обрати

Ланцюг від культури на агарі до субстрату: чим маточний міцелій відрізняється від посівного, як оцінити якість партії, як зберігати міцелій і яка норма внесення потрібна.

7 хв читання Їжовик гребінчастий (левова грива): вирощування на колодах і блоках

Як вирощувати їжовик гребінчастий (левову гриву) на колодах і блоках: деревина, строки, параметри плодоношення, коли збирати і чому вид в Україні під охороною.